豚肉

牛肉や豚肉は、夜の半額になっているときに大量に買って冷凍しています。そして、玉ねぎも1袋に３つ４つ入っているので、一人で消化するのは時間がかかります。このよく使う食材で簡単にできるものを考えると、豚肉の生姜焼きが食べたくなりました。定食屋と...

カレーを食べたいとき、昔は大体、松屋やココ一番屋など、チェーン店に行って食べていた。だけど、やっぱり食べながら思うようになったのは、値段が高いって思うようになった。だったら自分で作ろう。小学校のキャンプでのカレー作りは定番だし作るのは意外と...

ビールの酒税が改定されてしばらくたった。発泡酒が高くなったが、私が好きなクリアアサヒもその影響を受けて、どの店でも税込みで110円台。でも最近、ドンキ.・ホーテでの値段が改定前までの価格まで戻り、おそらくドンキ・ホーテが一番安い。スーパーよ...

今日は、ソース味のものが食べたい。焼きそばやお好み焼きは少し面倒なのでパッとできるもの。とんぺい焼きにしよう。居酒屋メニューの定番。具材の基本は、キャベツと豚肉だけど、それは今度にして、今日は、余っているもやしとベーコンを使う。キャベツの食...

晩御飯を作るのが面倒でがっつり白ご飯と肉を食べたいときは、伝説のすた丼屋に行って肉増しで頼む。この豚肉炒めの味を家でやりたい。何度も行くうちに、秘伝のたれの味ではなく、単に塩コショウが多めにすれば、この味になるような気がした。何回かトライし...

餃子は、店で食べるほうが断然おいしいので、今までトライしませんでした。でもやっぱり値段が高めなので、家で作ってみることにしました。今日は練習と思っていろいろお試しで作ったものがこんな感じです。まず、ひき肉110グラムぐらいで何個餃子ができる...

やっぱり冬は鍋の季節。一人用鍋を持っていませんでしたので、、スーパーで見つけた980円の鍋を思わず買いました。その鍋は20㎝のすき焼き鍋。深さもそこそこあります。更にたまたま白菜が半額で売っているし、冷凍でストックしている豚肉もあるので、も...