豚肉の生姜焼き

牛肉や豚肉は、夜の半額になっているときに大量に買って冷凍しています。

そして、玉ねぎも1袋に3つ4つ入っているので、一人で消化するのは時間がかかります。

このよく使う食材で簡単にできるものを考えると、豚肉の生姜焼きが食べたくなりました。

定食屋とか弁当屋で、生姜焼き弁当を買ってた時は、
作るのは面倒だろうなあと思いながら買っていましたが、
実際作ってみると、意外と簡単です。

生姜は、自分ですり下ろすのではなく、
スーパーとかで売っている生姜チューブを使用します。

豚肉の生姜焼き

あえて他の方のレシピを見ずに作りましたので、砂糖を入れませんでした。
それでも私は美味しかったのですが、生姜の味を和らげたい場合は少し砂糖を入れてもおいしいです。

 

豚肉の生姜焼き レシピ

 

豚肉 150グラム
玉ねぎ 半玉
(調味料)
醤油
生姜(100円均一の生姜チューブ)
小麦粉

 

1.玉ねぎを食べたい大きさに切る。
2.豚肉を食べたい大きさに切って、小麦粉をつける。
3.フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
4.玉ねぎの色が変わり始めたら、豚肉を炒める。
5.その間に、生姜チューブから少し出し醤油と混ぜておく。
6.豚肉にも火が通ったら、5.で混ぜておいたものを回しながら入れる。
7.しばらく炒めて、醤油の水分がなくなったぐらいで完成

 

<ポイント>
ポイントというほどではないけど、2.の小麦粉をつけるのは、
炒めた後でも豚肉が固くなりにくくするためにつけている。