晩御飯を作るのが面倒でがっつり白ご飯と肉を食べたいときは、
伝説のすた丼屋に行って肉増しで頼む。
この豚肉炒めの味を家でやりたい。
何度も行くうちに、秘伝のたれの味ではなく、
単に塩コショウが多めにすれば、この味になるような気がした。
何回かトライして、
豚肉にニラともやしを入れて、塩コショウを強めで作った。
それが、こんな感じ。
やっぱり家で作ると値段も安く大量に作れる。
このつまみは、材料を切って炒めるだけなので、
短時間で簡単にできる。
ここからのバリエーションは、また考えるとして、
今日は、これをつまみにビールを飲みながら、
録画してあるバラエティ番組を見よう。
豚肉のニラもやし炒め レシピ
豚バラ肉
ニラ
もやし
塩
コショウ
ニラ
もやし
塩
コショウ
1.フライパンに油を入れて、フライパンを温める。2.温まったら、豚バラ肉を入れて、赤色が消えるまで炒める。
3.ニラを5cmぐらいに切り、切ったニラともやしを入れる。
4.塩、コショウを入れて、しばらく炒める。
5.ニラが炒まったら完成
<ポイント>
4で塩、コショウを多めに入れると、お酒に合うようになる。