豚肉のニラもやし炒め

晩御飯を作るのが面倒でがっつり白ご飯と肉を食べたいときは、
伝説のすた丼屋に行って肉増しで頼む。

この豚肉炒めの味を家でやりたい。

何度も行くうちに、秘伝のたれの味ではなく、
単に塩コショウが多めにすれば、この味になるような気がした。

何回かトライして、
豚肉にニラともやしを入れて、塩コショウを強めで作った。

それが、こんな感じ。

豚肉とニラもやし炒め
 
豚肉とニラもやし炒めとビール

やっぱり家で作ると値段も安く大量に作れる。
このつまみは、材料を切って炒めるだけなので、
短時間で簡単にできる。

ここからのバリエーションは、また考えるとして、
今日は、これをつまみにビールを飲みながら、
録画してあるバラエティ番組を見よう。
 

豚肉のニラもやし炒め レシピ

 

豚バラ肉
ニラ
もやし

コショウ

 

1.フライパンに油を入れて、フライパンを温める。

2.温まったら、豚バラ肉を入れて、赤色が消えるまで炒める。

3.ニラを5cmぐらいに切り、切ったニラともやしを入れる。

4.塩、コショウを入れて、しばらく炒める。

5.ニラが炒まったら完成

 

<ポイント>
4で塩、コショウを多めに入れると、お酒に合うようになる。