ブリ大根は、お酒のつまみとしていける!

スーパーでブリと大根が半額だったので、
もうこれしかないと思いブリ大根を作ってみる。

煮物は時間がかかるが、やっぱりお酒と合うので食べたくなる。

料理は簡単で、大根の皮をむき、ブリの皮を取って軽く炒め、
後は、一緒に鍋に入れて煮込むだけ。

味付けは、醤油、砂糖があれば大丈夫。
みりんも入れると味がまろやかになるが、無くてもよい。

ブリ大根

最近やっと肌寒くなってきたので、
おでんもそろそろやってみよう。
 

ブリ大根 レシピ

 

ブリ
大根
(調味料)
砂糖
醤油

 

1.大根の皮をむき輪切りにする。
2.ブリの皮をとり、軽く炒める。
3.鍋に1の大根と2のブリを入れる。
4.鍋に入れた具材の高さの3分の1ぐらいまで水を入れる。
5.その後、鍋に砂糖と醤油を入れて味見しながら量を調整する。
6.中火で煮込み、水分がなくなってきたら完成

 

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