卵

夜中に家飲みをすることが多くなってきまして、どうしてもつまみには揚げ物を選んでしまいます。せめて揚げ物ではなく、健康的なものにしようと、今日は、ニラ玉を作りました。材料は、ニラと卵のみです。あと油は、健康のためにオリーブオイルを使用していま...

卵は、結構消費するので安いとまとめて買ってしまいます。しかし、使いきれずに賞味期限ギリギリの卵が大量に余ったりすることがあります。そんな時には、ゆで卵にするのが一番早いです。作り方は、簡単だが最初はどれぐらいゆでれば良いのかわかりませんでし...

今日は、ソース味のものが食べたい。焼きそばやお好み焼きは少し面倒なのでパッとできるもの。とんぺい焼きにしよう。居酒屋メニューの定番。具材の基本は、キャベツと豚肉だけど、それは今度にして、今日は、余っているもやしとベーコンを使う。キャベツの食...