エリンギにベーコンを巻いて炒めるだけ

今日は、手抜き感があるけど、
エリンギが安かったので、簡単にできるものを考えました。
ベーコンがあるので、エリンギに巻き付けて炒めてみました。

完成はこんな感じ。

作るのもベーコンを巻くだけなので5分以内でできるので簡単です。
そしてエリンギは、生活習慣病や肥満の予防にもなります。

そして、食べ応えがあるわりには揚げ物と比較してもローカロリーなので、
かなりの良いです。お酒のつまみにもなります。

なんとなくキノコ類ってベーコンと合わせるとなんでも合う気がします。
これは簡単に作ることができるしローカロリーなので、お酒のつまみに最適です。
 
 

エリンギのベーコン巻き

 

エリンギ　１３本ぐらい
ベーコン　(今回、市販の５枚１組が３パックあるものを使用）
（調味料）
塩
コショウ
オリーブ油

 

１．エリンギにそのままのベーコンを巻き付けて、つまようじで留める。

２．フライパンにオリーブ油を入れて、中火で温める。

３．温まったら、１をフライパンに入れて、その上から軽く塩コショウを振る。

４．エリンギに火が通ったら完成。